Chef - Fe de Cuisine Service du Midi H/F - 29

Rejoignez une maison conviviale et engagée à Quimper
Dans le cadre de la reprise de notre établissement, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) pour construire, avec nous, une cuisine sincère et généreuse, centrée sur le produit et le plaisir de recevoir. Poste à pourvoir dès maintenant.
Notre esprit
Une entreprise à taille humaine, où l'on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux. Ici, on privilégie les produits frais, le fait maison et une cuisine du marché, vivante et évolutive. L'ambiance est simple, respectueuse et solidaire : chacun compte, chacun apporte.
Votre rôle
Véritable pilier de la cuisine, vous êtes libre de proposer, créer et faire évoluer la carte en lien avec le responsable de l'établissement. Vous organisez votre cuisine, choisissez vos produits, et veillez à une exécution soignée au quotidien.
Vos missions
- Élaborer la carte et les suggestions au fil des saisons
- Travailler des produits frais, locaux et de qualité
- Gérer les approvisionnements et maîtriser les coûts
- Organiser la production et les services
- Garantir les normes d'hygiène et de sécurité
- Fédérer l'équipe en cuisine (le cas échéant)
Profil recherché
- Formation cuisine (CAP minimum)
- Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire
- Passion du métier et sens du goût
- Esprit d'équipe, fiabilité et envie de s'investir
- Autonomie et sens de l'organisation
- Envie de s'inscrire dans un projet humain et durable
Conditions de travail
- Contrat 39 heures
- Travail principalement en journée (service du midi)
- Services du vendredi soir et samedi soir occasionnels (sur réservation)
- 2 jours de repos dans la semaine
Rémunération
- À partir de 2000 € (évolutif selon profil et implication)
Pourquoi nous rejoindre ?
Pour participer à une aventure où la cuisine a du sens : des produits choisis avec soin, une vraie liberté de création, une organisation équilibrée et une équipe qui avance ensemble, dans le respect et la bonne humeur.
Candidature
Envoyez votre CV et quelques mots sur votre vision de la cuisine. Nous avons hâte de vous rencontrer.