Vétérinaire Officiel Cadre de Proximité H/F - 29

L'abattoir Bretagne Viandes Distribution de Quimper est un établissement industriel spécialisé dans l'abattage et la découpe de bovins pour un tonnage annuel d'environ 14900 tonnes.
L'équipe d'inspection se compose de 6 inspecteurs (cat B) et de 1 VO.
L'abattage se déroule sur 4 jours, pour un abattage de 900 bovins/semaine, à une cadence de 20-30 bovins/h. Les horaires d'abattage vont de 5h à 17h en moyenne.Missions d'inspections et d'encadrement d'une équipe d'inspection en abattoirs de bovins et de porcins

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Le vétérinaire officiel et responsable de l'équipe d'inspection:
- Assure l'inspection ante-mortem des animaux et post-mortem des viandes à l'abattoir Bretagne Viandes Distribution et à l'abattoir Socopa le jeudi,
- Réalise les inspections annuelles complète et de protection animale de l'abattoir et programmer et vérifie la réalisation des inspections des ateliers annexés agréés viandes ;
- Assure l'encadrement de l'équipe d'inspection ;
- Délivre les certificats des exportations et assure les contrôles associés

CHAMP RELATIONNEL :
En externe : les responsables de la société Bretagne Viandes Distribution (service qualité et production), exploitants IAA (filière viande)
En interne : le vétérinaire responsable de l'équipe Socopa le responsable de la filière «abattoir de boucherie » du service Alimentation, et autres services de la DDPP (secrétariat général, service protection et surveillance de la Santé des animaux et des végétaux) notamment.