Second de Cuisine H/F - 29

Chez Cocotte !Dans une brasserie où est proposée de la cuisine traditionnelle française à l'esprit bistrot, un poste de second de cuisine est à pourvoir ! Fermé le dimanche,Service du midi uniquement sur 5 jours (à définir) et 2 jours avec les 2 services midi et soir le vendredi et le samedi.120 couverts en moyenne par service.

Vos missions seront de :
- Gérer les commandes
- Gérer la marge
- Gérer les équipes en cas d'absence du chef de cuisine

Le restaurant est fermé le dimanche + les lundi soir, mardi soir, mercredi soir et jeudi soir.