Second de Cuisine H/F - 29

Nous recherchons actuellement un Second de Cuisine talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, de superviser le personnel de cuisine, de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et de contribuer à l'élaboration de nouveaux menus. Vous devrez également être capable de gérer les commandes, les stocks et les coûts de la cuisine.

Vos missions principales seront les suivantes :
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats
- Superviser le travail du personnel de cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à l'élaboration de nouveaux menus
- Gérer les commandes, les stocks et les coûts de la cuisine
- Assurer la coordination entre la cuisine et la salle