Magasinier - Quimper Bretagne Occidentale H/F - Etablissements publics de coopération intercommunale

Quimper Bretagne Occidentale recrute un/e magasinier/ère pour son site de restauration collective

Au sein du service de production votre rôle est d'assurer et de contrôler la gestion des flux entrées et sorties des marchandises alimentaires et non alimentaires et être garant de la qualité et de la disponibilité des produits

Toutes les tâches sont à effectuer dans le respect des procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire et des règles de sécurité.

Gestions des stocks
- Réception des commandes (contrôles quantitatifs et qualitatifs)
- Rédaction des fiches de non-conformité et transmissions aux services concernés et aux fournisseurs
- Saisie des entrées et de la traçabilité dans le logiciel métier
- Sortie de stock et mise à disposition des marchandises selon les besoins de la production
- Gestion du stockage des produits alimentaires et non alimentaires selon les espaces dédiés et contrôle des températures des chambres froides
- Réalisations d'inventaires physiques
- Mise en place d'un suivi des dates limites d'utilisation des produits afin de réduire le gaspillage alimentaire
- Respect du FIFO (hors exceptions liées aux fournisseurs)

Préparations des commandes partenaires
- Préparation des commandes d'épicerie et de petit matériel pour les partenaires
- Gestion des commandes, du stockage et de la répartition de la vaisselle pour le service enfance de la ville de Quimper
- Préparation des prestations externes


Achats / marché publics
- Passage des commandes auprès des fournisseurs pour les produits alimentaires
- Mise à jour des tarifs des marchandises dans le logiciel métier
- Création des fiches marchandises et des périodes de marché dans le logiciel métier
- Etablir un bon relationnel avec les fournisseurs
Activités ponctuelles
- Polyvalence possible au sein du service logistique et production, notamment sur les postes de chauffeurs de décartonnage
- Entretien des locaux
- Assurer la rotation des bennes de tri sélectif

Spécificités du poste : amplitude horaire à adapter en fonction de la production ; prise de fonction matinale- journée continue ; repas 0h30 compris dans le temps de travail ; vacances prises en périodes de vacances scolaires de préférence ; port de vêtements de travail et équipement de sécurité ; station debout prolongée, manipulation de produits chimiques; exposition au froid et aux écarts de températures et manutention et port de charges lourdes

Compétences attendues

Maitriser les règles de magasinage, d'hygiène et de sécurité alimentaire
Maitriser les règles et méthodes d'organisation et de gestion des stocks
Connaitre les procédures liées à l'achat public
Qualités requises :

Rigueur et sens de l'organisation
Autonomie et capacité à travailler en équipe
Adaptabilité et qualités relationnelles auprès des fournisseurs et autres partenaires

• Préparation des commandes
• Sens du relationnel
• Gestion des commandes
• Autonomie
• Gestion des stocks
• HACCP
• Manutention
• Normes d'hygiène
• PMS
• Sens de l’organisation