Maître d'Hôtel Confirmé - CDI H/F - Thalasso.Com

Notre groupe Valdys, importante PME familiale, est spécialisée dans les domaines du bien être et de la forme.
Nos équipes de Thalassothérapies, Hôtels et Restaurants, implantés sur le Grand Ouest, vous accueillent à Douarnenez, Roscoff, Pornichet, Saint Jean de Monts, Joué les Tours et Caen.
Dans un souci de qualité et d'apporter à nos clients les meilleures solutions pour les satisfaire, nous recrutons.
Rejoignez nous !
Dans le cadre d'un renfort d'équipe, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel confirmé(e) pour notre restaurant L'Aromatik (F/H) - CDI - 39h/semaine. Poste à pourvoir dès que possible.

Au sein de notre établissement, vous aurez en charge de coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, d'organiser et de contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service en garantissant la satisfaction client et la qualité de service.
Rattaché(e) à la Direction de l'établissement, vos principales missions seront :
Service - Relation client
- Contrôler l'ensemble des réservations du point de vente en amont du service
- Assurer l'accueil, l'orientation et le placement des Hôtes
- Veiller au bon déroulement du service et participer à l'ensemble des opérations de l'accueil client à l'encaissement en veillant à la satisfaction client
- Assurer la fluidité du service en salle en lien avec la cuisine
Management et animation d'équipe
- Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs et veiller à leur intégration
- Accueillir et former son équipe, veiller à leur polyvalence et à leur montée en compétences
- Planifier, coordonner et contrôler le bon fonctionnement de son service
Gestion des stocks
- Gestion des inventaires
- Gestion administrative des commandes
- Contrôler et organiser la réception des marchandises

Profil recherché :
Idéalement issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration de niveau CAP à Bac +2, vous justifiez d'une expérience significative sur un même type de poste

Connaissance des règles d'hygiène HACCP
Maitrise du service en salle exigée
Maîtrise du Pack Office, connaissance du logiciel LightSpeed appréciée
Anglais courant (écrit et oral)

Passionné(e) par votre métier, vous maîtriser les techniques du service en salle. Orienté(e) satisfaction client, vous faites preuve d'un excellent relationnel. A l'écoute, vous aimez le travail d'équipe et vous faites preuves de compétences managériales.

Disponibilité, flexibilité et capacité d'adaptation
Rigueur, organisation, polyvalence
Pédagogue, vous faites preuve de Leadership

Conditions et avantages du poste :

CDI - Poste à pourvoir dès que possible
39h/semaine
Statut : Agent de maîtrise
Rémunération : 2521.73 + indemnités repas
Mutuelle + prévoyance
Accès à la salle de sport et au spa marin
Remises sur les prestations Resort et Thalasso

Experience: 24 Mois

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Service client
• Sens du relationnel
• Anglais
• Travail en équipe
• Relation client
• Pack Office
• Service en salle
• Management d'équipe
• Réactivité
• HACCP
• Réception de marchandises
• Capacité d’adaptation