Chef de Cuisine H/F - Sarl Pro Ailance
- CDI
- Sarl Pro Ailance
Les missions du poste
www.proailance.eu et sur .fr poste sur sites - à pourvoir dans les meilleurs délais
Chef(fe) de Cuisine - CDI - Quimper (29) - poste à pourvoir très rapidement
Vous souhaitez rejoindre une structure dynamique, engagée dans une cuisine tournée vers la qualité , avec thématiques, festives accueillant familles, particuliers et entreprises lors d'évènements ? Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), capable de porter un projet culinaire ambitieux et d'animer une équipe autour d'une vision gastronomique exigeante.
Vos missions :
Concevoir et réaliser une carte inventive, équilibrée et adaptée aux saisons
Superviser l'ensemble de la production culinaire : organisation, qualité, dressage, hygiène
Manager, accompagner et faire monter en compétences l'équipe en cuisine
Garantir la maîtrise des coûts matières et le respect des ratios
Participer à l'élaboration des menus, événements et prestations spéciales
Veiller à une expérience client irréprochable, dans un esprit de convivialité et de professionnalisme
Chef(fe) de Cuisine - CDI - Quimper (29) - poste à pourvoir très rapidement
Vous souhaitez rejoindre une structure dynamique, engagée dans une cuisine tournée vers la qualité , avec thématiques, festives accueillant familles, particuliers et entreprises lors d'évènements ? Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), capable de porter un projet culinaire ambitieux et d'animer une équipe autour d'une vision gastronomique exigeante.
Vos missions :
Concevoir et réaliser une carte inventive, équilibrée et adaptée aux saisons
Superviser l'ensemble de la production culinaire : organisation, qualité, dressage, hygiène
Manager, accompagner et faire monter en compétences l'équipe en cuisine
Garantir la maîtrise des coûts matières et le respect des ratios
Participer à l'élaboration des menus, événements et prestations spéciales
Veiller à une expérience client irréprochable, dans un esprit de convivialité et de professionnalisme
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Compétences requises
- Normes d'hygiène