Pizzaiolo H/F - La casa d'a côté

La casa d'a côté recherche une personne passionnée par l'univers de la pizza pour rejoindre son équipe en CDI. Au coeur de notre établissement, vous participerez à la création de pizzas napolitaines moderne, savoureuses, généreuses et régulières, tout en contribuant à l'ambiance chaleureuse et conviviale qui fait la réputation de notre maison.Vos missions seront les suivantes :- Préparer les pâtes, contrôler leur fermentation et assurer leur bonne utilisation au quotidien- Réaliser l'ensemble des garnitures dans le respect des recettes, des dosages et des standards de qualité- Étaler les pâtes à la main, garnir et cuire les pizzas avec précision afin d'obtenir un résultat constant- Veiller à la bonne gestion du four et adapter les cuissons selon les produits et le rythme du service- Garantir la mise en place du poste de travail avant chaque service- Assurer le nettoyage, l'entretien et le rangement de votre espace dans le respect strict des règles d'hygiène- Contrôler la fraîcheur des ingrédients et participer à la gestion des stocks courants- Travailler en coordination avec l'équipe cuisine et salle pour fluidifier le service- Maintenir un haut niveau d'exigence sur la présentation, la rapidité d'exécution et la qualité gustativeLe candidat idéal devra posséder les compétences suivantes :- Maîtrise des techniques de préparation et cuisson des pizzas- Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité en cuisine- Capacité à gérer plusieurs commandes simultanément avec rigueur- Sens de l'organisation, rapidité d'exécution et efficacité en service- Attention aux détails pour garantir régularité, qualité et présentation soignée- Esprit d'équipe et communication fluide avec les collègues- Autonomie dans la gestion du poste de travail- Résistance au rythme soutenu pendant les périodes d'affluence- Adaptabilité face aux demandes spécifiques ou aux imprévus du service- Goût pour le travail bien fait et volonté de s'impliquer durablement dans une équipeCette opportunité s'adresse à une personne sérieuse, impliquée et désireuse d'évoluer dans un environnement où la qualité du produit est essentielle.

• Autonomie
• Fermentation
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation