Cuisinier H/F - les Voyageurs

Notre Bar / Restaurant recrute un(e) Cuisinier(ère) à temps pleinPoste a pourvoir septembre voire début octobre Missions:- préparer des plats de qualité pour notre clientèle "ouvriers- gestion des commandes et du stockConditions :- horaires envisageables : 8h30 à15h30 - service du midi uniquement- restaurant ouvrier (environ 40 couverts)- contrat CDD 6 mois Profil recherché:- autonome en cuisine- expérience exigée- formation a l'hygiène (HACCP) très appréciée- CAP cuisine Modalités de candidature:- se présenter sur place (sauf les mercredis) idéalement entre 14h30 et 17h00

Experience: 3 MoisCompétences: CAP cuisine,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Utilisation de grills professionnels,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Préparer des plats culinairesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Débits de boissonsListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Gestion des commandes
• Norme QHSE
• Autonomie
• HACCP