Responsable Hôtelier H/F - Fmt - Ehpad le Missilien

La Fondation Massé-Trévidy, acteur social reconnu d'utilité publique, s'engage à faire avancer la réflexion et l'action en faveur des personnes en difficultés ou fragiles. La Fondation réalise des actions sociales, médico-sociales et éducatives dans le champ de l'économie sociale et solidaire.
Nous recherchons un.e Responsable Hôtelier.e à plein temps pour l'EHPAD Le Missilien.Votre rôle sera de garantir un environnement hôtelier et de restauration de qualité, contribuant au bien-être et au confort de tous.MissionsLe Responsable Hôtelier est cadre ; il a pour missions de : Manager et animer deux équipes d'agents de service : Vous êtes un leader qui motive, forme et accompagne son équipe au quotidien. Vous veillez à la cohésion et à la performance de chacun.Gérer l'hôtellerie : Vous supervisez la propreté des chambres et des parties communes, du linge et la gestion du matériel et des produits d'entretien, en vous assurant que tout est conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.Piloter la restauration : Vous êtes le garant de la qualité des repas et du service en salle, depuis la commande des denrées jusqu'au service à l'assiette. Vous veillez au respect des régimes alimentaires et des règles d'hygiène (HACCP). Vous assurez un suivi des achats et de la maintenance des matériels. Profil recherchéVous avez une expérience significative dans la gestion d'un service hôtelier, idéalement en EHPAD, milieu hospitalier ou dans la restauration collective.Vous êtes un manager doté d'excellentes qualités relationnelles et d'un sens aigu de l'organisation.Vous êtes rigoureux, autonome et force de proposition pour améliorer le quotidien de nos résidents.La connaissance des normes d'hygiène (HACCP) est indispensable

Experience: Débutant acceptéCompétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Elaborer une stratégie commercialeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Services administratifs combinés de bureauListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Diététique
• Sens du relationnel
• Stratégie commerciale
• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• Service en salle
• Force de proposition
• HACCP
• Maintenance de matériel
• Normes d'hygiène