Chef de Partie H/F - Restaurant le Prieure

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, les produits de qualité et la cuisson à la braise ? Envie de participer à l'ouverture d'un établissement au concept innovant ? Nous recherchons un(e) Chef de Partie motivé(e) pour rejoindre notre équipe.Vos missions- Gérer votre poste en toute autonomie.- Assurer les préparations, la mise en place et les cuissons.- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'ensemble de la l'équipe.- Participer à la mise en place et au développement d'un nouveau concept culinaire centré sur la cuisson à la braise.Profil recherché- Passion pour les cuissons au grill et les produits de caractère.- Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation.- Dynamique, impliqué(e) et motivé(e) par un nouveau défi.Ce que nous offrons- CDI, 41h- L'opportunité de participer au lancement d'un concept unique.- Une équipe passionnée et un environnement de travail stimulant.

Experience: 6 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Norme QHSE
• Autonomie
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation