Cuisinier de Collectivité H/F - Association les Genets d Or

La cuisine centrale de Briec recherche en urgence un (e) cuisiner (ère) de collectivité dans le cadre d'un remplacement . Vous intégrerez l'équipe mixte composée de salariés de l''ESAT et participez à la préparation des 400 repas/jours .En fonction des besoins, vous serez soit aux préparations froides ou chaudes. Horaires 7h00- 14h30 du lundi au vendredi (base 35 heures hebdomadaires)La Direction Restauration est engagée dans une démarche qualité avec notamment le développement du fait maison, des approvisionnements locaux et biologiques.Votre profil: - Être titulaire d'un diplôme de cuisinier - minimum CAP- Avoir le sens de l'organisation et du travail en équipe- Adapter son organisation aux exigences du service restauration en cuisine collective- Connaitre les obligations liées à la sécurité alimentaire et être en capacité de les mettre en oeuvreRémunération : - Convention 66, ajustement possible en fonction de l'ancienneté sur justificatifs, prime ségur (183€ net/mois). Poste à pourvoir dès que possible.

Experience: 2 An(s) - EN CUISINECompétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration collective sous contratListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Travail en équipe
• Autonomie
• HACCP