Les missions du poste
Chef de cuisine épicurien et curieux pour élaborer une carte à partir de produits frais et de saison en collaboration avec la direction de l'établissement. Management d'une petite équipe. Production, envoi, gestion des denrées, respect des normes d'hygiene. Informations complémentairesPetite sctructure à taille humaine, ambiance familiale. Repos dimanche/lundi et plus, 6 semaines de congés payés par an.
Le profil recherché
Personne expérimentée, curieuse, capable de gérer une petite équipe. Organisée, la personne devra être capable d'organiser son travail et celui de ses collaborateurs.
Compétences requises
- Normes d'hygiène