Cuisinier H/F - Madelezh

Cuisinier recherché - fait maison & gros débit
Cuisinier / Cuisinière (H/F) - Saison jusqu'au 30 septembre

Le restaurant Tara by Madelezh, situé à Lesconil, recrute un(e) cuisinier(ère) pour la saison.
Description du poste :
Service du midi uniquement
Mise en place l'après-midi
Travail en continu (pas de service du soir)
Activité soutenue en saison (gros débit)
Cuisine 100% faite maison, produits frais et bruts

Profil recherché

Expérience en restauration exigée
Capacité à travailler en autonomie
Bonne tenue du poste en période de forte affluence
Rapidité, organisation et rigueur
Esprit d'équipe

Conditions

Contrat saisonnier jusqu'au 30 septembre
Salaire selon compétence et expérience
Horaires sans coupure
Poste basé à Lesconil
Prise de poste immédiate
Candidature par CV ou directement sur place

Experience: 24 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires,Evacuer et trier des déchets, des produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène