Commis de Cuisine H/F - Hotel Restaurant du Port

Hôtel et restaurant, cuisine traditionnelle, produits de la mer, frais et faits maison. Maître restaurateur.
Situé dans un cadre privilégié, les pieds dans l'eau dans un port de pêche en Finistère sud.Sous la responsabilité du chef de partie et du chef de cuisine, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
Missions principales :
- Assister le chef de partie dans la mise en place et la préparation des plats
- Réaliser certaines préparations en autonomie selon votre niveau
- Participer à l'envoi des plats pendant le service
- Veiller au respect des fiches techniques et des consignes du chef
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyer et entretenir votre poste de travail

Profil recherché :
- Première expérience en cuisine appréciée
- Motivation, rigueur et esprit d'équipe
- Capacité à travailler en rythme soutenu
- Envie d'apprendre et d'évoluer au sein d'une brigade

Vous travaillerez 5 jours par semaine sur les mois de juillet et août.
Poste non logé.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir un outil ou matériel,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Préparation de légumes? ou de fruits