Traiteur - Cuisinier H/F - La Charcuterie Gourmande

Rejoindre la Boucherie Millour, c'est intégrer une maison reconnue pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses produits. Nous mettons un point d'honneur à transformer des matières premières d'excellence pour satisfaire une clientèle fidèle et exigeante, le tout dans une ambiance chaleureuse et bienveillante.

Vos principales responsabilités :

- Production culinaire : Élaboration des plats du jour, entrées, salades et préparations traiteur (buffets, cocktails).
- Hygiène : Respect strict des normes HACCP et maintien de la propreté du laboratoire de cuisine.
- Innovation : Force de proposition pour renouveler la carte et les suggestions de nouvelles recettes.

Vous justifiez d'une expérience significative (3 à 5 ans) en cuisine traditionnelle ou en boutique traiteur.

- Maîtrise des techniques de cuisson, de découpe et d'assaisonnement.
- Autonomie, rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
- Vous aimez le travail bien fait et avez le goût du produit de terroir.