Maître d'Hôtel Intendant - Maîtresse d'Hôtel Intendante H/F - Prefecture de Departement Finistere

Poste à pourvoir à partir du 01/06/2026 .Les entretiens auront lieu début mai.Vos activités principales:

Vous êtes sous l'autorité directe du Préfet et contribuez au rayonnement de la préfecture et à l'image de l'État à travers un sens aigu du service, du détail et de la discrétion.
Vous préparez et supervisez les réceptions officielles, déjeuners, dîners, cocktails et cérémonies organisés par le Préfet dans le respect des usages protocolaires, en étroite collaboration avec le cabinet.
Vous encadrez le personnel de l'hôtel préfectoral (2 agents de résidence et 1 cuisinier).
Vous êtes responsable de l'entretien général et la bonne tenue de l'hôtel préfectoral et de son mobilier en lien avec le service logistique et immobilier.
Vous assurez avec votre équipe la gestion quotidienne de la résidence préfectorale, l'entretien du linge, le suivi de la cave, et les achats.
Vous gérez les stocks, commandes et budgets concernant la résidence et son fonctionnement.
Vous tenez à jour les inventaires et assurez la liaison avec les fournisseurs.
Il est en particulier attendu du candidat loyauté, discrétion et confidentialité, ainsi qu'une excellente présentation, de la courtoisie et du sang-froid.

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions.Ce poste d'agent principal des services techniques des administrations de l'État est ouvert à des contractuel-les. à pourvoir par voie de détachement d'adjoint technique des services techniques, comptant au moins trois ans de services effectifs en cette qualité, ou d'adjoint technique principal des services techniques.
Il est requis disponibilité et adaptabilité (horaires variables, soirées, week-ends selon évènements).
Régime hebdomadaire de 37 heures avec 27 jours de congés annuels et 10 JRTT.
Horaires de l'hôtel préfectoral du lundi au vendredi de 8h à 16h00 avec pause de 45 mn pour le déjeuner.
Horaires adaptables en tant que de besoin lorsque les nécessités de service (réceptions) l'exigent.
Pas de télétravail.

Experience: 3 An(s) - Encadrement/intendance/hôtellerie

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Avoir des connaissances budgétaires et comptables.,Rigueur et discrètion professionnelle.,Savoir encadrer une équipe.,Connaître l'environnement professionnel.,Maîtriser les techniques culinaires et de réceptio,Savoir appliquer les règles de sécurité,Savoir appliquer les règles d'hygiène

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Administration publique générale