Assistant Qualité H/F - 29

Entreprise familiale française spécialisée dans la fabrication de poissons en conserve (176M€ de CA - 550 collaborateurs), la maison CHANCERELLE, plus ancienne conserverie de sardines encore en activité au monde (fondée en 1828), est une entreprise en forte croissance.

A travers ses marques Connétable, Le Savoureux, Un Pêcheur Sachant Pêcher, Phare d'Eckmühl et Pointe de Penmarc'h, elle a su pérenniser son savoir-faire depuis près de 200 ans, tout en répondant aux exigences de l'Industrie Agroalimentaire.

Le succès de cette société indépendante, investie de valeurs fortes, repose sur sa passion pour le produit et sa capacité à allier tradition, qualité et innovation.

Nous recrutons en alternance pour une durée de 12 à 24 mois un(e) :

Assistant qualité usine (H/F)

Rattaché(e) à la Responsable qualité, vous participerez au suivi des plans d'actions Qualité et à l'amélioration continue de nos processus. A ce titre vous aurez notamment pour missions principales de :

- Rédiger et mettre à jour des fiches d'instructions et formulaires d'enregistrement à destination des opérateurs
- Participer à la qualification de nouveau matériel ou logiciel (ex. détection des corps étrangers - tests, rédaction de procédures, formation du personnel)
- Mener des inspections sur le terrain afin de préparer l'ensemble des audits de l'année, notamment l'audit IFS
- Participer à la gestion des non-conformités : analyse des causes, suivi des actions correctives et saisie des données dans notre logiciel interne