Aide de Cuisine - Quimper Bretagne Occidentale H/F - 29

Quimper Bretagne Occidentale recrute un ou une aide de cuisine

Membre de l'équipe de fabrication, vous assistez les cuisiniers et assurez des préparations simples.

La Cuisine prépare les repas à destination des écoles, des EHPAD et du portage à domicile

- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des préparations culinaires
- Réaliser des préparations culinaires simples dans le respect des règles d'hygiène
- Conditionner les préparations culinaires

- Éditer et contrôler l'étiquetage des préparations culinaires
- Collecter les étiquettes des denrées pour la traçabilité version papier ou numérique
- Assurer l'entretien des ustensiles de cuisines, du matériel et l'entretien des locaux
- Compléter les documents qualité

- Assurer le réchauffage des repas pour l'office en interne

- Assurer la répartition des vêtements de travail
- Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité portant sur les consommations d'eau ou d'énergie, le tri, les process de nettoyage etc

SPECIFICITES DU POSTE : polyvalence sur l'ensemble des tâches ; journée continue ; repas 0h30 compris dans le temps de travail ; vacances prises en périodes de vacances scolaires ; port de vêtements de travail et équipements de sécurité conforme aux consignes ; station debout prolongée ; manutention de charges lourdes ; expositions fréquentes à la chaleur ou au froid.