Cuisinier - Cuisinière H/F - 29

Vous travaillez des plats élaborés pour une cuisine maison savoureuse, travaillée avec des produits locaux .

Vos missions :

- Réaliser des préparations dans le respect des règles d'hygiène
- Réaliser des techniques et des gestuelles de base
- Gérer les cuissons et les assaisonnements (post chaud)
- Réaliser des sauces, liaisons, fonds.
- Dresser et mettre en valeur les préparations
- Gérer le temps de travail, gérer sa production culinaire
- S'assurer de la conformité gustative et visuelle du plat

Pas d'horaires en coupe l'été