Adjoint au Responsable de Production H/F - 29

Depuis près d'un siècle, la Laiterie Le Gall est basée à Quimper, en plein coeur de la Cornouaille. Les 50 salariés oeuvrent au quotidien par amour du travail bien fait et la volonté de cultiver l'excellence de savoir-faire authentiques. Cette indépendance nous permet de poursuivre la fabrication à l'ancienne de nos beurres et crèmes, de maintenir nos emplois ici en Bretagne, d'agir pour l'environnement et de partager avec les amateurs la passion de notre métier.Rattaché au Responsable de production, en animant une équipe de collaborateurs, vous planifiez, organisez et coordonnez l'activité de conditionnement et les expéditions. Ceci en respectant les règles d'hygiène, de sécurité, d'environnement et les plannings.

Vos missions seront les suivantes :

Planification

- Définir le planning de conditionnement et expédition ;
- S'assurer du respect du planning de conditionnement (taux de conformité au plan de production) ;
- Ecrire l'ordonnancement des ateliers ;
- En collaboration avec l'ADV, mettre tout en oeuvre pour garantir un taux de service optimum.

Production

- Appliquer les procédures de conditionnement ;
- Organiser les évènements de conditionnement (lavage, changement de production...) ;
- Contrôler et suivre les conditionnements (mise à jour et suivi de tableaux de bord et fichier de gestion de production) ;
- Veiller au suivi des contrôles et anomalies (report sur les feuilles de production) ;
- Traiter les aléas des process de conditionnement ;
- Etre capable de venir en appui des conducteurs.

Animation et gestion des équipes

- Identifier et répartir les besoins en personnel. Réaliser le planning des collaborateurs suivant le planning hebdomadaire de conditionnement et des expéditions et la législation en matière de droit du travail ;
- Organiser le travail de ses collaborateurs et contrôler la bonne exécution du travail réalisé par son équipe ;
- Accompagner, intégrer et former les nouveaux arrivants (intérim, C.D.D, C.D.I, stagiaires, alternants) ;
- Assister aux réunions d'amélioration, assurer la mise en oeuvre des plans d'actions, les animer et assurer leur suivi ;
- Participer et accompagner le déroulement des projets au sein des équipes conditionnement et expédition.

Travail du lundi au vendredi.