Poissonnier H/F - 29

Notre agence Camo Emploi de Brest recrute pour son client, spécialisé dans l'agroalimentaire sur Quimper, un POISSONNIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

- Réceptionner et contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits de la mer
- Préparer les poissons, crustacés et coquillages (écailler, vider, fileter, découper)
- Mettre en place et valoriser l'étal de vente
- Accueillir, conseiller et servir la clientèle
- Assurer le réassortiment et la rotation des produits
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et la chambre froide
- Participer aux inventaires et signaler les besoins en approvisionnement