Responsable des Ateliers Boucherie et Charcuterie H/F - 29

Atelier de découpe
BoucherieVous serez chargé(e) de :
- Gérer les stocks de viande, passer des commandes, contrôler les livraisons et étiqueter les produits
- Assurer la relation avec les fournisseurs, prise et suivi des commandes
- Superviser l'équipe de bouchers & charcutiers, 5 personnes (planifier les horaires, attribuer les tâches) - encadrement de l'équipe
- Contrôler la qualité et l'hygiène, vérifier les dates de péremption, veiller à la fraîcheur des produits et nettoyer les équipements au quotidien.
- Participer à la découpe des pièces de viande en soutien à l'équipe
- Accueil des clients, conseils

Vous avez déjà de l'expérience en management d'équipe.
Poste à pourvoir dès à présent.